|
Evidence based foodplatform - geschreven door diëtisten en wetenschappers
Instagram: @marijkeberkenpas |
|
|
Hai Reader,
In deze nieuwsbrief
Ik zit al maanden volledig in onze boekbubbel: Eet als een expert 2.0. De heerlijke, hectische fase waarin alles samenkomt. Voor iedereen
die het boek al besteld (dank!) heeft, een update:
- De laatste hand wordt gelegd aan de recepten door Maryam Shekoh, want in januari zijn de fotoshoots!! Denk aan Carrot cake traybake, Sesam chocoloco ontbijt en Green Goddess pasta (we werken nog aan de namen 😉). Ook de eerste ontwerpen van het binnenwerk van vormgever Maarten Kuijt zijn binnen. Wauw, dan gaat het echt leven.
- Daarnaast gaan de eerste infographics vanuit concept de designfase in. Ze maken het nog makkelijker om theorie naar de praktijk te vertalen, zoals een stroomschema om gezonde ontbijtgranen te kiezen. Mede-auteur Liesbeth Smit is het creatieve brein hierachter.
-
Ook hebben we een hele reeks (podcast-)interviews gedaan of ingepland om experts te bevragen op hun expertisegebied: Zoals:
- dr. Gerda Pot (chrononutrition)
- prof. dr. Sabita Soedamah-Muthu (zuivel)
- prof. Renger Witkamp (vitamines)
- dr. Annelieke Overbeeke (microbioom)
- prof. Marianne Geleijnse (zout)
- prof. Ellen Kampman (koffie & thee)
- dr. Corné van Dooren (duurzaamheid)
- dr. Tamarah de Jong & dr. Carmen Voogt van Trimbos (alcohol)
Waarom? Hoe meer je weet, hoe meer je weet wat je níét weet. Juist die laatste nuances bespreken we graag met experts.
En er is meer! Vier psychologen en ACT-professionals: dr. Hanna Zijlstra, dr. Femke Buwalda, Sanne Kramp en drs. Erika Wamsteker werken mee aan een ontzettend leuk nieuw onderdeel van het boek over gedrag. Rob van Berkel werkt mee als science-checker: helemaal op z’n Rob’s, tot op de bodem uitgezocht. En natuurlijk mag een stuk over de Nutri-Score door Michelle van Roost en Annet Roodenburg niet ontbreken. Verder deelt Elly Kaldenberg haar kennis over nachtwerk en voeding, en Alie de Boer schrijft over claims op supplementen. En dan… een héle berg collega-diëtisten die met ons meelezen.
Nu alles samenkomt is het ook schrijven, schrijven, schrijven… en schrappen. Denk je nu: “Hé, mij mag je niet overslaan, ik weet hier écht alles van!” Stuur me dan vooral een bericht. 😊. Dan duik ik nu weer even terug in mijn boekbubbel.
Fijne kerstdagen!!!
ir. Marijke Berkenpas
Diëtist & voedingswetenschapper
Founder I'm a Foodie / Een Podcast over Voeding
|
|
|
Eet als een expert 2.0 Professionals pakket |
|
|
Alle geweldige infographics in hoge resolutie, gratis bij een doos Eet als een Expert 2.0 boeken? Dat is het professional pakket. Maar… we kregen berichten dat 25 exemplaren te veel is. Daarom hebben we het pakket, in overleg met verschillende vakgenoten, aangepast zodat het beter aansluit bij de wensen. Bestellen kan hier.
Wat krijg je?
📚 11 luxe hardcovers (voor de prijs van 10)
🖥️ Alle vernieuwde infographics digitaal in hoge resolutie (vrij te gebruiken in je praktijk: bijv. voorposters, scheurblokken of presentaties, levering bij verschijnen boek in Q3 2026)
📄 100 infographic-flyers met code voor 15% boekkorting voor cliënten (gratis herbestellen)
➕ 25% inkoopkorting op vervolgbestellingen (vanaf 10 ex.) voor pre-order klanten
|
|
|
Al meer dan een decennium lang span ik me samen met mijn collega-wetenschappers en diëtisten in om jou te voorzien van wetenschappelijk onderbouwde informatie over voeding. Dit doen we via nieuwsbrieven, blogs, podcasts en boeken. In een tijd waarin desinformatie zich als een lopend vuurtje verspreidt, is onze missie een ware uitdaging. Maar wij geven niet op! Afgelopen jaren hebben we meer dan twintig masterclasses georganiseerd. Heb je er destijds één gemist? Dan is dit je kans! We hebben een top-3 samengesteld!
`Top-3 masterclasses:
|
|
|
Podcast #218 Gezonde keuzes tijdens de feestdagen in Broodje Jaap! met prof. dr. ir. Jaap Seidell! |
|
|
#218 Gezonde keuzes tijdens de feestdagen in Broodje Jaap! met prof. dr. ir. Jaap Seidell!
Voor veel mensen een gevreesde periode om alle verleidingen de baas te blijven. Hoe kom jij de feestdagen door. Niet teveel te focussen op de hoeveelheid aan eten, maar op de kwaliteit. Geniet van producten die je echt lekker vindt, maar houdt de hoeveelheid beperkt. Geniet vooral van het samenzijn met dierbaren, want daar draaien de feestdagen toch eigenlijk om! Luister de show!
👉 Word Vriend van de Show. Voor maar €2,50 per maand
|
|
|
Podcast #219: Vervuiling bij voedingssupplementgebruik. In gesprek met dr. Floris Wardenaar |
|
|
#219: Vervuiling bij voedingssupplementgebruik. In gesprek met dr. Floris Wardenaar
In deze aflevering bespreken we wat voedingssupplementen zijn en wat er wel en niet onder valt, van gels, creatine en eiwitshakes tot minder duidelijke producten zoals neussprays.
Floris Wardenaar legt uit wat wordt bedoeld met ‘vervuiling’ van supplementen en hoe verboden stoffen onbedoeld in producten terecht kunnen komen. De food-first, maar niet food-only benadering staat centraal: een goede basisvoeding is essentieel, maar supplementen kunnen in sommige situaties zinvol zijn. Daarnaast bespreken we het belang van onafhankelijk geteste en gecertificeerde supplementen om dopingrisico’s te beperken.
Verschillen in toegang tot testsystemen wereldwijd hebben invloed op de veiligheid van sporters. Supplementgebruik is een gedeelde verantwoordelijkheid van atleten, coaches, experts, sportorganisaties en ouders. Floris benadrukt de noodzaak van betere en leeftijdsgerichte educatie over supplementen en antidoping. Tot slot kijken we verder dan educatie alleen en bespreken we hoe gedragsstrategieën en betere afstemming tussen certificeringsprogramma’s kunnen bijdragen aan veiligere keuzes.
👉 Word Vriend van de Show. Voor maar €2,50 per maand
|
|
|
Voor professionals: Last call - early bird loopt af op 31 december (👉 4,5 punt voor ADAP, BGN 8 punt)
|
|
|
Tot en met 31 december kan je nog je ticket kopen met Early Bird korting!
Scoor nu je plaats en mis deze unieke kans niet. Kun je niet fysiek aanwezig zijn? Geen zorgen, er is ook een Livestream beschikbaar. Lekker relaxed vanuit huis of kantoor het symposium volgen.
|
|
|
