Evidence based foodplatform - geschreven door diëtisten en wetenschappers
​Instagram: @marijkeberkenpas​

Hai Reader,

​

In deze nieuwsbrief:

• Nieuwe spreker over trainen en de invloed van hormonen in ons symposium over de toekomstbestendige sporter ​
• Podcast ‘Broodje Jaap’: bescherm kinderen tegen energiedrankjes
• Nieuwe Richtlijnen goede voeding 2025
• Meer noten eten? Die zijn toch veel te calorierijk?

Het was een eer om gisteren aanwezig te mogen zijn bij de Gezondheidsraad in Den Haag voor de presentatie van de nieuwe Richtlijnen Goede Voeding 2025. Wat een mega klus hebben ze verzet!

​

De vorige richtlijnen dateren uit 2015 en in deze nieuwe editie ligt de focus vooral op eiwitbronnen. Ze bevatten concrete aanbevelingen voor een verschuiving naar een meer plantaardig voedingspatroon.

​

Er is niet alleen gekeken naar het effect op de gezondheid, maar ook naar de impact op het klimaat én naar schadelijke stoffen in eten zoals zware metalen, acrylamide en PFAS. Wat vooral opvalt in de nieuwe aanbevelingen: zo min mogelijk bewerkt vlees en maximaal 200 g. rood vlees per week. En aan de andere kant juist meer noten (15–30 g per dag) en veel meer peulvruchten: 250 g per week.

​

Ik hoorde gisteren deze mooie uitspraak: “We hebben de planeet niet geërfd van onze voorouders; we hebben haar in bruikleen van onze kinderen.” Ons voedingspatroon aanpassen doen we dus (ook) voor hen!

​

Volgende week zullen Bart en Jaap in Broodje Jaap! de nieuwe richtlijnen bespreken. In april komt het Voedingscentrum met een doorvertaling in de nieuwe Schijf van Vijf, en natuurlijk nemen wij alles mee in de nieuwe editie van Eet als een expert. Pre-orderen kan hier.

​

​

ir. Marijke Berkenpas
Diëtist & voedingswetenschapper​
​Founder I'm a Foodie / Een Podcast over Voeding​

​

#216 Bescherm kinderen tegen energiedrankjes in Broodje Jaap! met prof. dr. ir. Jaap Seidell!

​Of je nu op het voetbalveld staat, door TikTok scrolt, een concert bezoekt of in de supermarkt loopt: energiedrankjes zoals Red Bull en Monster zijn overal zichtbaar. Ook in de online leefwereld van kinderen en jongeren, Twitch, Roblox, YouTube, Instagram, zijn deze merken voortdurend aanwezig. De producenten zetten in op een lifestyle-benadering. Het draait niet alleen om het drankje zelf, maar om het gevoel dat erbij hoort. Denk aan opvallende blikjes, sponsoring van (extreme) sportevents, challenges en evenementen die populair zijn onder jongeren. Zo sluiten de merken naadloos aan op de belevingswereld van deze doelgroep. We bespreken vandaag het Foodwatch rapport Opgepept en uitgeput waar Jaap ook aan heeft meegewerkt. Luister welke schaamteloze marketing de energiedrankjesproducenten dagelijks inzetten om de kinderen en jongeren voor zich te winnen!

👉 Word Vriend van de Show. Voor maar €2,50 per maand

Yeahhh: de hele line-up van het symposium ‘De Fit & Future-Proof Sporter’ is rond. Wat ben ik weer trots op deze line-up van inspirerende sprekers.

​

De laatste spreker die aan het rijtje is toegevoegd is biologe Anneke Valk. Ontdek hoe hormoon fluctuaties, zoals die tijdens iedere menstruatiecyclus, invloed hebben op de prestaties en blessurerisico's van sporters. Hoe kun je daar als professional rekening mee houden?

Het symposium is voor iedereen die geïnteresseerd is in sport en gezondheid zoals leefstijlcoaches, trainers, fysiotherapeuten, en gewichtsconsulenten.

​

​Scoor nu je plaats en mis deze unieke kans niet. Kun je niet fysiek aanwezig zijn? Geen zorgen, er is ook een Livestream beschikbaar. Lekker relaxed vanuit huis of kantoor het symposium volgen. De Early Bird periode loopt af op 31 december.​

​

Ohja.. we zijn nog op zoek naar een enthousiaste dagvoorzitter. Ben of ken jij iemand met affiniteit met dit onderwerp? Ik hoor graag van je!

Hoor jij ook weleens dat je beter kunt oppassen met noten, omdat ze “zo calorierijk” zijn? 🥜😅

Dat klinkt vast herkenbaar, maar is dat ook zo?

Noten passen uitstekend in een gezond eetpatroon. Een dagelijkse portie wordt zelfs aangeraden. Het geeft je een lager risico op chronische ziekten. En als je een paar noten meer neemt, is dat echt geen probleem. Het gaat namelijk nooit om één voedingsmiddel, maar om je totale eetpatroon, energiebalans. Dus wat jouw lichaam nodig heeft, wat je eet en hoe je beweegt.

En die energiebehoefte? Die verschilt behoorlijk per persoon. Lengte, spiermassa, activiteit, geslacht… het speelt allemaal mee.

In Eet als een expert 2.0 focussen we ons niet op calorieën, maar liever op een voedzaam eetpatroon, volwaardige maaltijden, verzadiging en voldoening.

De wetenschap is ook duidelijk: grote studies laten zien dat mensen die regelmatig noten eten niet zwaarder worden, zelfs niet wanneer ze ze 'naar behoefte' eten. Een mogelijke verklaring: noten vullen goed, waardoor je later op de dag vaak vanzelf minder eet.

Wil je meer inzicht in wat voeding écht voor je lichaam kan betekenen? In Eet als een expert 2.0 vind je nuchtere uitleg, vernieuwde recepten en praktische handvatten die je direct kunt toepassen. ✨📖 Pre-order via deze link.