Evidence based foodplatform - geschreven door diëtisten en wetenschappers
​Instagram: @marijkeberkenpas​

Hai Reader,

In deze nieuwsbrief:

• Masterclass as 29 januari: Prikkelbare darm – verminder je klachten met een holistische aanpak​
• Broodje Jaap! over stapelkorting, kindermarketing wet en verbod op reclame in metro voor ongezond eten
• Lanceringsdatum en symposium Eet als een expert 2.0
  ​29 september 2026

​
Yes, alle recepten voor Eet als een expert 2.0 staan erop! We werken al jaren met het dreamteam van Simone’s Kitchen: twee koks, een stylist en natuurlijk een fantastische foodfotograaf. Super om dit samen te doen. Hierbij alvast een paar behind-the-scenesbeelden met het eindresultaat!

Nu gaan we met het boek de volgende fase in. Deze week nemen we een podcast op over alcohol, volgende week een over duurzaamheid en een over vetten. De eerste hoofdstukken worden nu gereviewd door collega-voedingsprofessionals en door mensen zonder voedingsachtergrond (zo waardevol allebei!). Want het moet kloppen en lekker leesbaar zijn. Ondertussen is de vormgever bezig met de eerste infographics, waaronder een stroomschema dat helpt bij het maken van een goede keuze in het schap met melk- en plantaardige opties.

En… we hebben de lanceringsdatum geprikt. Nu wordt het echt menens 😊 Niet meer “ergens in het najaar”, maar gewoon: 29 september! Dat betekent dat het boek vóór de zomer drukklaar moet zijn. En dus moet de tekst ruim daarvoor af, zodat de tekstredactie en vormgever ermee aan de slag kunnen. Whaah (neehoor het gaat lukken). Lees meer in deze nieuwsbrief over het lanceringsymposium.

​Het boek kun je nu al pre-orderen. De hardcover met bladwijzerlint wordt een eenmalige lancerings-editie en is alleen verkrijgbaar via de pre-order. Na de pre-order deadline (tot 30 juni!) is alleen de softcover variant te bestellen.

Spannend! Dankjewel dat jullie dit avontuur met ons meebeleven 💛
​

ir. Marijke Berkenpas
Diëtist & voedingswetenschapper​
​Founder I'm a Foodie / Een Podcast over Voeding​

Heb jij PDS en wil jij meer controle krijgen over je buikklachten? Wil jij weten welke voedingsmiddelen jouw buikklachten kunnen triggeren? Wil jij meer weten over het fodmap-dieet? Dan is deze online masterclass perfect voor jou!

Misschien ben jij net als heel veel andere mensen met PDS op zoek naar wat je kunt doen aan je buikklachten. Je hebt last van winderigheid op de verkeerde momenten, loopt rond met een buik alsof je gaat bevallen en je bent altijd op zoek naar het dichtstbijzijnde toilet.

Waarschijnlijk heb je al tal van adviezen uitgeprobeerd – vezelzakjes, een beetje FODMAP, supplementen – maar niets lijkt te werken. Of misschien kreeg je zelfs het ontmoedigende advies “leer er maar mee leven”. Gelukkig is er goed nieuws, want er zijn zeker stappen die je kunt maken om je buikklachten aan te pakken!

​Lees meer over de masterclass en claim je plek.

#223 Stapelkorting, kindermarketing wet en verbod op reclame in metro voor ongezond eten in Broodje Jaap! met prof. dr. ir. Jaap Seidell!

Een show met de 10 verboden haha. We gaan je alles ontnemen in deze show. In de gemeente Amsterdam zal per 1 mei een verbod zijn op reclames voor vlees en fossiele brandstoffen. Bijkomend werkt de landelijke overheid aan nieuwe wetgeving om marketing van ongezonde voedingsmiddelen richting kinderen aan banden te leggen. En binnenkort krijgen gemeenten meer mogelijkheden om de voedselomgeving gezonder in te richten. Volgens het ministerie van VWS is het doel helder: een gezondere voedselomgeving creëren, zodat vooral kinderen en jongeren makkelijker gezonde keuzes maken. En ten slotte bespreken we dat Lidl (als eerste grote supermarkt) stopt met stapelkortingen op levensmiddelen. Daarmee komt een einde aan acties als 1 + 1 gratis. Luister de show.​

👉 Word Vriend van de Show. Voor maar €2,50 per maand

Whoop whoop: Big announcement 🎉 De lanceringsdatum van Eet als een expert 2.0 is bekend…#tromgeroffel….29 september. En we gaan het vieren met een symposium!

Wil jij aanwezig zijn op ons lancering symposium? Laat dan je emailadres achter en zodra de verkoop start weet jij het als eerste! Het symposium vindt plaats op dinsdag 29 september!
​

We programmeren onderwerpen die ook in het boek nieuw zijn. Denk aan schadelijk stoffen zoals pesticiden en PFAS, het microbioom, eten volgens je bioritme en natuurlijk gaan we in op duurzaamheid en volwaardig plantaardig .