Evidence based foodplatform - geschreven door diëtisten en wetenschappers
​Instagram: @marijkeberkenpas​

Hai Reader,

Vezels zijn echt GOUD voor je gezondheid ✨ En daarom geef ik op donderdag 26 november een online masterclass Fiber Up! Over wat vezels voor je gezondheid kunnen betekenen én hoe je er met kleine veranderingen meer van binnenkrijgt.

👉 Bekijk de masterclass en meld je aan (€29)​

Maar waarom nu een masterclass over vezels?

De afgelopen jaren draaide het op sociale media vooral om eiwitten. Producenten speelden daar handig op in: van granola en chocolademousse tot pannenkoeken met extra eiwit. Ik kwam de claim ‘extra eiwit’ zelfs tegen op een blik tonijn. Terwijl tonijn van nature al rijk is aan eiwitten. En dat blik met ‘extra eiwit’ was natuurlijk een stuk duurder. 🙃

Maar inmiddels is er een nieuwe voedingstrend opgedoken: fibremaxxing. Oftewel: bewust meer vezels eten.

Elke nieuwe TikTok-voedingstrend wekt bij mij als diëtist en voedingswetenschapper automatisch wat argwaan. Vaak is het meer hype dan inhoud.

Maar fibremaxxing? Dat is een hype naar mijn hart. 💚

Want hoewel je met vezels ook kunt overdrijven, eten de meeste Nederlanders er juist te weinig van.

En dat is jammer. Vezels helpen je darmen goed te werken, kunnen bijdragen aan een langer verzadigd gevoel en bepaalde vezels hebben een gunstig effect op je cholesterol en bloedsuiker. Bovendien hangt een vezelrijk voedingspatroon samen met een lager risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en darmkanker.

En het mooie is: je hoeft er geen ingewikkeld dieet voor te volgen.

Wat leer je tijdens Fiber Up!?

• Waarom vezels zo belangrijk zijn voor je gezondheid, nu én op de lange termijn.
• Wat verschillende soorten vezels voor je lichaam doen.
• Hoeveel vezels je eigenlijk eet (en of dat voldoende is).
• Hoe je met kleine, haalbare veranderingen meer vezels binnenkrijgt.

Geen dure superfoods of ingewikkelde voedingsregels. Wel betrouwbare wetenschap, praktische voorbeelden en volop inspiratie voor op je bord.

Praktisch:​
Donderdag 26 november om 12.00 uur, online. Kun je niet live? Dan kun je de masterclass terugkijken tot en met 31 december.

Deelname: van €39 voor €29

👉 Ja, ik wil meedoen met Fiber Up!​

Ik hoop je op 26 november te zien!

Gezonde groet,

Marijke

ir. Marijke Berkenpas
Diëtist & voedingswetenschapper​
​Founder I'm a Foodie / Een Podcast over Voeding​