Evidence based foodplatform - geschreven door diëtisten en wetenschappers
​Instagram: @marijkeberkenpas​

Hai Reader,

In deze nieuwsbrief:

• Gratis: Misinformatie bingo
• Gratis: Eet als een expert in één oogopslag!
• Gratis: Voorproefje Favorieten e-book
• Mijn favoriete bouillon staat niet in dit schap...
• Een glas rode wijn = een uur sporten: hoe herken je fake nieuws?
• Fabulous Mama: Baby proeft mee in de buik
• 20 boeken + infographics voor professionals
• Podcast Broodje Jaap: lobby en kindermarketing

Het was proppen, schrappen en nóg eens schrappen om Eet als een expert 2.0 nét door de brievenbus te laten passen. 😅 Maar wat doe je met al die interessante informatie die niet meer in het boek paste? Weggooien? Natuurlijk niet!

Daarom heb ik onze misinformatie-bingo uit Eet als een expert 2.0 nu in een aparte PDF gezet. Met 15 pagina’s uitgebreide toelichtingen, extra voorbeelden én oefeningen om zelf voedingsonzin te leren herkennen. Gratis te downloaden​

En ik heb nog twee cadeautjes voor je! 🎁

Onze vernieuwde poster Eet als een expert in één oogopslag én een gratis voorproefje van mijn Favorieten e-book 4.0.

Verder deze week: waarom een glas rode wijn écht geen uur sporten vervangt, mijn favoriete bouillon zonder zout, hoe je baby in de buik al meekrijgt wat jij eet (interview) én Broodje Jaap waarom de voedingsindustrie zo veel invloed heeft op wat kinderen te zien krijgen.
​

Veel leesplezier!

ir. Marijke Berkenpas
Diëtist & voedingswetenschapper​
​Founder I'm a Foodie / Een Podcast over Voeding​

Klinkt te mooi om waar te zijn? Dat is het ook. Toch ging deze kop jarenlang rond in de media. Libelle schreef erover in 2017, Marie Claire in 2020 nog steeds.

Waar kwam dat verhaal eigenlijk vandaan? Uit een onderzoek met ratten! Die kregen hoge doses resveratrol, een stofje dat ook in rode wijn voorkomt. Vervolgens werden de resultaten opgepikt door de media en ontstond het verhaal dat rode wijn vergelijkbare voordelen zou hebben als sporten.

Maar mensen zijn geen ratten. En voor de gebruikte hoeveelheden resveratrol zou je absurd veel wijn moeten drinken. Bovendien bevat wijn alcohol, een kankerverwekkende stof.

Hoe herken je dit soort voedingsonzin zelf?

In Eet als een expert 2.0 staat onze misinformatie-bingo met 24 signalen die je helpt kritisch naar voedingsclaims te kijken. Eén kruisje betekent niet meteen dat het om misinformatie gaat, maar wel dat er reden is om verder te kijken. Ik heb nu een uitgebreide (gratis) versie voor je gemaakt, met toelichting, extra voorbeelden en oefeningen. Ook interessant als je ons boek niet hebt!

👉 Download de misinformatie-bingo gratis​

​Wat kun je nu eigenlijk het beste eten? En welke kleine veranderingen leveren gezondheidswinst op?​

​Onze vernieuwde poster Eet als een expert in één oogopslag uit Eet als een expert 2.0 laat het je zien. Van wit naar volkoren, van harde vetten naar vloeibare olie en van vlees naar vaker peulvruchten. Helemaal bijgewerkt volgens de nieuwste voedingsadviezen!

De poster is beschikbaar in hoge resolutie, dus je kunt hem ook op groot formaat afdrukken. Hang hem op je koelkast, in je praktijk of maak er bijvoorbeeld scheurblokken van voor je cliënten.

De posters uit onze vorige editie hangen inmiddels in heel wat wachtkamers. Hoe leuk is dat!

👉 Download de vernieuwde poster gratis​

​#254: Lobby en kindermarketing in Broodje Jaap! met prof. dr. ir. Jaap Seidell​

Waarom worden kinderen nog steeds volop blootgesteld aan reclame voor ongezonde voeding? En waarom duurt het zo lang voordat er strengere regels komen? In de nieuwste Broodje Jaap bespreekt Bart met prof. Jaap Seidell de invloed van de voedingsindustrie, de rol van lobby en waarom zelfregulering zo lastig blijkt. Want als we écht de gezondste generatie ooit willen, is er meer nodig dan goede voornemens. Luister je mee?

Sinds 2020 hebben we al meer dan 250 shows gemaakt! Met de steun van onze luisteraars kunnen we dat onafhankelijk en zonder advertenties blijven doen. Word Vriend van de Show voor €2,50 per maand. ❤️

​Klik op de link om de show te luisteren.​

Wist je dat sommige bouillonblokjes zo'n 5 gram zout bevatten? Dat is bijna de maximale hoeveelheid die je op een hele dag zou moeten binnenkrijgen!

En laat ik nou bij mijn Albert Heijn geen bouillon zonder zout meer kunnen vinden. Gelukkig heb ik een alternatief: de groentebouillon van Het Blauwe Huis. Helemaal zonder zout! Ik koop hem bij Ekoplaza en gebruik hem werkelijk overal in. Van soep en stoofpotjes tot roti.

Dit is één van de ruim 1.300 producten uit mijn vernieuwde Favorieten e-book. Een verzameling supermarktproducten die ik heb geselecteerd. Zonder sponsoring of banden met de voedingsindustrie. #nosponjustfan

Benieuwd naar mijn andere vondsten? Denk aan volkoren pizzabodems, haverrijst, handige smaakmakers en kant-en-klare sauzen met lekker veel groenten en peulvruchten.

Ik heb een gratis voorproefje voor je klaargezet. 👉 Download het gratis voorproefje Favorieten 4.0 of Scoor het ebook nu voor €17!​

Gebruik je Eet als een expert 2.0 in je praktijk, tijdens lezingen of in het onderwijs?

We hebben alle infographics uit het boek ook beschikbaar in hoge resolutie. Ideaal voor presentaties, posters, scheurblokken of cliëntmateriaal. Je mag ze onbeperkt gebruiken.

Bij aanschaf van 20 exemplaren van Eet als een expert 2.0 ontvang je alle infographics gratis als digitale bestanden.

👉 Bekijk het professionalsaanbod​

​Wist je dat je baby tijdens de zwangerschap al kennismaakt met de smaken van wat jij eet?​ Via het vruchtwater komen geur- en smaakstoffen uit je voeding bij je baby terecht. Eet je bijvoorbeeld knoflook of pittig eten, dan krijgt je baby daar in de baarmoeder al iets van mee. Voor Fabulous Mama werd ik geïnterviewd over dit fascinerende onderwerp. We hebben het over smaakontwikkeling, wat je baby meekrijgt van jouw bord en waarom gevarieerd eten tijdens de zwangerschap interessant is. En natuurlijk over welke voedingsstoffen extra aandacht verdienen als je zwanger bent. 👉 Lees een stuk van mijn interview in Fabulous Mama​

Zwanger? Dan is er nog veel meer om te weten over voeding.
Want hoe zit het met vis, cafeïne, supplementen en alle voedingsadviezen die je tijdens je zwangerschap krijgt? In ons boek Eet als een expert – Zwanger! vertalen we de voedingswetenschap naar praktische adviezen voor tijdens je zwangerschap. Wat kun je beter wel of niet eten? Welke voedingsstoffen verdienen extra aandacht? En hoe zorg je goed voor jezelf én je baby, zonder dat eten een ingewikkelde puzzel wordt?