Evidence based foodplatform - geschreven door diëtisten en wetenschappers
​Instagram: @marijkeberkenpas​

Hai Reader,

Mijn Favorieten editie 4.0 is uit! Gezond boodschappen doen, zonder etiketten te ontcijferen. 1300+ producten beoordeeld #nospon​
​
​Daar sta je dan in de supermarkt…​
Welke crackers zijn nu écht 100% volkoren? Welke pindakaas bevat geen palmvet? En welke pastasaus is vrij van toegevoegd zout?
Een gezond eetpatroon begint bij je boodschappen. Maar verpakkingen lezen is niet altijd makkelijk, en eerlijk is eerlijk: soms heb je er gewoon geen zin in. Daar komt bij dat de supermarkt behoorlijk overweldigend kan zijn, met eindeloze schappen en verleidelijke reclames. Geen zorgen, ik heb het uitzoekwerk al voor je gedaan.

Favoriete supermarktproducten, getoetst aan de Richtlijnen goede voeding van de Gezondheidsraad.
​Na de afronding van Eet als een expert 2.0 ben ik direct aan de slag gegaan met de update van mijn Favorieten e-book. Als je het nog niet kent: in dit e-book deel ik mijn favoriete supermarktproducten, getoetst aan de Richtlijnen goede voeding van de Gezondheidsraad. Mét merknaam en de winkel waar je ze vindt. Zo hoef jij niet zelf alle etiketten te ontcijferen. En wow, wat is er weer veel veranderd in de schappen!

Producten die echt top zijn, verdwijnen helaas ook weer.
De volkorenbagels van Bagels & Beans liggen niet meer in de supermarkt (gelukkig zijn ze nog wel ergens anders te koop!). En de haverwraps van Santa Maria zijn er helemaal niet meer, net als de volkoren rijstvellen van Koh Thai. En bij de Appie vond ik geen bouillon zonder zout. Gelukkig nog wel bij andere winkels. Blijkbaar is er voor sommige producten toch te weinig markt?

Gelukkig zijn er ook genoeg leuke nieuwe ontdekkingen. ​
Een paar van mijn favorieten:

🍕 Een 100% volkoren pizzabodem​
🌾 Rijst van haver, supervezelrijk!
🥣 Ontbijtverrijkers met zaden, peulvruchten en smaakmakers erin. Grappig, want in Eet als een expert 2.0 hebben we juist een heel stuk geschreven over het verrijken van je ontbijt. Zo kijk ik er graag naar: wat kun je tóevoegen, in plaats van wat moet je weglaten?
🫚 Pure gemberstukjes in een pot, die je als 'thee' kunt gebruiken
🌶️ Sambal helemaal zonder zout​
🍛 Een nieuw merk kant-en-klare sauzen: curry- en bolognesesaus vol groenten en peulvruchten, en helemaal zonder zout bereid
🎃 Pompoenpuree uit blik! Hoe handig is dat? Een pompoen schillen, roosteren en pureren is best veel werk. Dit is echt ideaal voor een snelle saus.

Verder vind je in het e-book tal van vleesvervangers die voldoen aan de criteria van het Voedingscentrum: voldoende eiwit, en binnen de grenzen voor onder andere verzadigd vet en zout.

En dan nog iets waar ik blij van word: kombucha zonder toegevoegd suiker. Tijdens het fermenteren wordt het grootste deel van de suiker in kombucha omgezet waardoor het nagenoeg suikervrij is. Toch voegen veel fabrikanten er achteraf weer suiker aan toe, waardoor het eigenlijk gewoon frisdrank wordt. Zonde! Gelukkig zijn er dus ook goede suikervrije opties, en die staan in het e-book.

Geen sponsoring, gewoon eerlijk advies​
Al met al is het een flinke update geworden: van 900+ naar meer dan 1300 producten, verdeeld over Albert Heijn, Jumbo, Lidl, natuurwinkels en online. Alle producten in dit e-book heb ik zelf geselecteerd. Ik word er niet voor betaald en heb geen banden met de voedingsindustrie: 100% #nospon. Je kunt er dus op vertrouwen dat een product erin staat omdat het een goede keuze is (conform wat we in Eet als een expert 2.0 schrijven), en om geen enkele andere reden.

Wil jij voortaan zonder twijfelen gezonde boodschappen doen?

Groet! 🌱​​​

ir. Marijke Berkenpas
Diëtist & voedingswetenschapper​
​Founder I'm a Foodie / Een Podcast over Voeding​

​​​

P.S. Weet jij een product dat echt in het e-book thuishoort? Mail het me gerust, ik bekijk alles! En ben je nieuwsgierig naar onze andere titels uit de I’m a Foodie Presents-serie? Neem dan gerust een kijkje in onze webshop voor inspiratie.