Evidence based foodplatform - geschreven door diëtisten en wetenschappers
​Instagram: @marijkeberkenpas​

Hai Reader,

In deze nieuwsbrief:

• Kunnen we eigenlijk nog wel veilig eten?
• Laatste spreker I’m a Foodie symposium #7​
• Nieuwe kleur (!) van ons nieuwe boek Eet als een expert 2.0​
• Podcast Broodje Jaap: nieuwe alcohol richtlijnen

Yes! Het is eindelijk gelukt om dé spreker te vinden voor een onderwerp waar ontzettend veel vragen over zijn. Tijdens het 7e I’m a Foodie Symposium vertelt prof. dr. Jacob de Boer (emeritus hoogleraar milieuchemie en toxicologie, Vrije Universiteit Amsterdam) over PFAS, microplastics, bestrijdingsmiddelen en zware metalen in ons eten. Moeten we biologisch eten om de blootstelling aan bestrijdingsmiddelen te beperken? Bevat vis te veel zware metalen? En hoe zit het eigenlijk met PFAS in ons kraanwater? Deze vragen leven bij veel mensen.

Daarom stippen we een paar van deze onderwerpen ook aan nieuwe boek Eet als een expert 2.0. Zo lees je onder andere hoe veilig ons kraanwater is, wat we weten over pesticiden op groenten en fruit en of biologisch eten daadwerkelijk gezonder is. Dat laatste onderwerp maakten we met medewerking van dr. Leonie Barelds, onderzoeker duurzame en gezonde voedingskeuzes aan het Louis Bolk Instituut. Zij werd hierover onlangs ook uitgebreid geïnterviewd voor het Trouw artikel: Is biologisch eten echt gezonder voor je?​

De officiële lancering van het boek is op 29 september, maar de pre-orderboeken zijn inmiddels bijna klaar bij de drukker. Spannend! Vanaf 10 september versturen we deze eerste exemplaren. Wil jij er ook nog één bemachtigen? De softcover is nog t/m maandag 7 september te bestellen. Dan heb jij ‘m ook eerder in huis!

​

En dan nog iets. We dromen ervan om met Eet als een expert 2.0 de Bestseller60 te halen. Jouw aankoop helpt daarbij. Maar ken jij iemand bij een radiozender, tv-programma, krant, magazine of online platform die ons boek zou moeten kennen? Of werk je zelf in de media? Laat het me vooral weten. Alle hulp is meer dan welkom!

👉 Bekijk hieronder alvast het inkijkexemplaar. En bovenaan de nieuwe kleur!! (ja die veranderden we last-minute 😀)

ir. Marijke Berkenpas
Diëtist & voedingswetenschapper​
​Founder I'm a Foodie / Een Podcast over Voeding​

Tien jaar verder: Lancering Eet als een expert 2.0 (dinsdag 29 september in Amersfoort)

​
Kunnen we nog wel veilig eten?

We zijn super blij dat we prof. dr. Jacob de Boer (emeritus hoogleraar milieuchemie en toxicologie, Vrije Universiteit Amsterdam) aan onze line-up hebben kunnen toevoegen.
​

PFAS, microplastics, bestrijdingsmiddelen en zware metalen: ons voedsel bevat allerlei chemische stoffen waar steeds meer aandacht voor is. Ook zorgprofessionals krijgen hierover steeds vaker vragen. Is biologisch eten nodig om de blootstelling aan bestrijdingsmiddelen te beperken? Bevat vis te veel zware metalen? Hoe zit het met PFAS in kraanwater? En wat weten we eigenlijk over de gezondheidsrisico's van deze stoffen?

Deze lezing geeft een helder overzicht van hoe deze stoffen in ons voedsel terechtkomen, wat de impact is op onze gezondheid en welke praktische adviezen zorgprofessionals kunnen geven om de blootstelling waar mogelijk te beperken.

​Scoor nu je plaats en mis deze unieke kans niet. Kun je niet fysiek aanwezig zijn? Geen zorgen, er is ook een Livestream beschikbaar. Lekker relaxed vanuit huis of kantoor het symposium volgen. Accreditatie: ADAP (5), BGN (8), BLCN (5), NVvPO (7) punten

PS: Alle accreditaties zijn binnen. ADAP (5), BGN (8), BLCN (5), NVvPO (7)

​#248: Nieuwe alcohol richtlijnen in Broodje Jaap! met prof. dr. ir. Jaap Seidell!​

De nieuwe alcohol richtlijnen van de Gezondheidsraad zijn eind juni uitgekomen. Dat staat centraal in de laatste show van dit seizoen. Klik op de link om de show te luisteren.

Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw! En in september starten we weer met een nieuw seizoen. Heb je een onderwerp dat we moeten bespreken of een interessante gast die we kunnen vragen. Laat het ons weten per mail​

👉 Word Vriend van de Show. Voor maar €2,50 per maand. Voor de prijs van een koffie zijn we vrienden :)