Evidence based foodplatform - geschreven door diëtisten en wetenschappers
​Instagram: @marijkeberkenpas​

Hai Reader,

In deze nieuwsbrief:

• Voor professionals: Symposium “Tien jaar verder - Lancering Eet als een expert 2.0” is gestart. Claim vandaag nog je ticket!​
• Broodje Jaap! Podcast: Helft jongeren drinkt negentig suikerklontjes in frisdrank per week ​
• ​Podcast Expert 2.0: Boter gezond en zaadolie giftig?​
• ​Podcast Expert 2.0: Goed nieuws voor de koffie- en theeleut​

Om tijdens het schrijfproces van Eet als een expert 2.0 nog dieper in bepaalde onderwerpen te duiken, hebben we een speciale Eet als een expert 2.0-podcastserie opgenomen met verschillende wetenschappers met elk hun eigen specialisme.

Zo spraken we Prof. Renger Witkamp over supplementen en vitamines, dr. Annelieke Overbeeke over het microbioom, dr. Carmen Voogt over alcohol en dr. Corné van Dooren over duurzaamheid.

De nieuwste opnames vind je in deze editie van de nieuwsbrief: prof. Ingeborg Brouwer over vetten, prof. Ellen Kampman over koffie en thee en volgende week de voorlopig laatste met Prof. Marianne Geleijnse over zout. Luister je mee? Je vindt alle afleveringen onderaan de ​Eet als een expert 2.0-site​.

ir. Marijke Berkenpas
Diëtist & voedingswetenschapper​
​Founder I'm a Foodie / Een Podcast over Voeding​

#231 Helft jongeren drinkt negentig suikerklontjes in frisdrank per week in Broodje Jaap! met prof. dr. ir. Jaap Seidell!

Twee onderwerpen staan centraal in deze aflevering: vegetariërs lopen minder risico op vijf soorten kanker en de helft van de jongeren drinkt negentig suikerklontjes in frisdrank per week. Uit onderzoek onder bijna 2 miljoen mensen blijkt dat vegetariërs minder risico lopen op vijf soorten kanker, waaronder alvleesklier-, prostaat- en borstkanker. Tegelijkertijd is het risico op een bepaalde vorm van slokdarmkanker juist hoger bij vegetariërs, en hebben veganisten mogelijk meer kans op dikkedarmkanker.

​
De helft van de Nederlandse jongeren drinkt per week zoveel frisdrank dat dit neerkomt op ongeveer 90 suikerklontjes. Gemiddeld drinken zij bijna 9,5 glazen suikerhoudende drank per week. Daarmee krijgen veel jongeren meer suiker binnen dan de aanbevolen hoeveelheid. Dit vergroot het risico op gezondheidsproblemen zoals overgewicht en diabetes type 2. Onderzoekers pleiten daarom voor een hogere belasting op suikerhoudende dranken om consumptie te verminderen. Luister de show!​

👉 Word Vriend van de Show. Voor maar €2,50 per maand

#229: Boter gezond en zaadolie giftig? In gesprek met dr. Ingeborg Brouwer

In deze speciale podcastaflevering, die hoort bij de serie rond ons nieuwe boek Eet als een expert 2.0, gingen we (samen met Liesbeth Smit & Bart Mol) in gesprek met prof. dr. Ingeborg Brouwer. Ingeborg is hoogleraar Nutrition for Healthy Living aan de Vrije Universiteit Amsterdam en doet al jarenlang onderzoek naar vetten en gezondheid. Wat smeer je op je brood? Waar bak je in? Is halvarine beter dan boter? En maakt het uit of je olijfolie, zonnebloemolie of koolzaadolie gebruikt? Waarom hoor je steeds dat zaadolie giftig is? Hoeveel verzadigd vet is eigenlijk te veel? Is visolie slikken net zo gezond als vis eten? En heb je supplementen nodig als je geen vis eet? Wat blijkt? Achter alle ruis en trends blijft is het wetenschappelijke verhaal hartstikke consistent. Luister je mee? 🎙️

👉 Word Vriend van de Show. Voor maar €2,50 per maand

#230: Goed nieuws voor de koffie- en theeleut. In gesprek met prof. dr. ir. Ellen Kampman

In deze speciale podcastaflevering, die hoort bij de serie rond ons nieuwe boek Eet als een expert 2.0, gingen Bart Mol en Marijke Berkenpas in gesprek met prof. dr. Ellen Kampman. Zij doet al jarenlang onderzoek naar voeding en chronische ziekten, met speciale aandacht voor kankerpreventie. Koffie is gezond! Maar waarom eigenlijk? En hoeveel koppen moet je dan drinken? Maakt het uit of je espresso, filterkoffie of decaf kiest? En zit daar ook een maximum aan? Hetzelfde geldt voor thee: groene, zwarte en matcha zijn hartstikke gezonde keuzes. Maar waarom geldt dat niet voor kruidenthee en infusions? Luister je mee? 🎙️

👉 Word Vriend van de Show. Voor maar €2,50 per maand

​
​

// Voor professionals //

Yeahh we zijn gestart met de verkoop van lanceringssymposium. Tien jaar verder: Lancering Eet als een expert 2.0 (lanceringstarief t/m 15 maart)

Benieuwd wat je kunt verwachten? Bekijk de teaser, en check hier de line-up.

Op dinsdag 29 september vieren we samen met jou de lancering van Eet als een expert 2.0 tijdens de zevende editie van het I’m a Foodie Symposium. Een inspirerende dag vol nieuwe inzichten, actuele wetenschap en praktische toepassingen. Tien jaar na de eerste editie is dit boek volledig vernieuwd. De basis is niet veranderd, maar er zijn zoveel nieuwe en interessante onderwerpen bijgekomen. Van chrononutrition en het microbioom tot duurzaamheid en voedselveiligheid. Thema’s die ons vak in beweging houden, en waar we graag samen met jullie een hele dag in duiken.

Kom je ook? Een dag vol inspiratie, netwerken en leren van elkaar. Je bent van harte welkom welkom op locatie via de Livestream.

​
PS: Op dinsdag 24 maart vindt ons eerstvolgende symposium #6 plaats: De Fit & Future-Proof Sporter! Bekijk de line-up en scoor een van de laatste tickets!​