Evidence based foodplatform - geschreven door diëtisten en wetenschappers
Instagram:@iamafoodie.nl​

Hai Reader,

In deze nieuwsbrief:

• Gewone melk? Wat is dan ongewoon?
• Nieuwe favoriet: avocado & toast mix 🥑.
• ​Speciale Broodje Jaap Q&A-editie: vragen van de luisteraars!
• ​Symposium Tussen tafel en TikTok: 5 gratis tickets (zie onder)

Barista:​
​ “Wil je gewone melk, of iets plantaardigs?”
En ineens denk je:
Gewone melk?
​ Wat is dan ongewoon?

Schoolmelk, reclames over sterke botten, het glas melk bij de lunch. Zo ontstond het idee dat je niet zonder zuivel kunt voor een goede gezondheid. Geen wonder dat melk nog steeds vaak als de standaard wordt gezien – en alles wat daarvan afwijkt als een ‘alternatief’.

En dan vraag je je wellicht af: is haverdrank wel een goede vervanger voor melk? Zit er in sojadrink eigenlijk wel genoeg eiwit?

Wereldwijd drinken miljarden mensen geen melk – en groeien óók gewoon op, met sterke botten en een prima gezondheid, dankzij andere (voedings)gewoonten.

Wij draaien het – in de gloedjenieuwe, totaal geüpdatete editie van Eet als een expert – heel graag om. Omdenken, zeg maar.

Niet: hoeveel zuivel heb je nodig voor sterke botten?
Maar: wat heb je nodig voor sterke botten?

Niet omdat we tegen zuivel zijn – het hoeft van ons niet weg. Ook niet om een plantaardig ideaal na te jagen. Maar wél omdat het interessant is om met een frisse blik te kijken naar wat je eet – en waarom.

Zodat je bewust kunt kiezen wat bij je past – of dat nu sojadrink, haverdrank, melk, yoghurt of iets anders is.

Ik ben benieuwd wat jij daarvan denkt!

Nieuwsgierig naar ons nieuwe boek? 📘
​Schrijf je in op de lijst en krijg als eerste updates, inkijkjes en het seintje zodra de pre-order open is 😊

Ir. Marijke Berkenpas
Diëtist & voedingswetenschapper​
​Founder I'm a Foodie​

​

Yes! Vandaag hebben we een extra leuke aflevering voor je klaarstaan: een speciale Q&A-editie met vragen van jullie – onze luisteraars! 🧠💬

We duiken in prikkelende onderwerpen zoals:

• Zit er echt microplastic in kauwgom?
• Wat zegt dat nieuwe Franse onderzoek over de schadelijkheid van e-nummers?
• En hoe zit het eigenlijk met jodium in onze voeding – krijgen we daar nog wel genoeg van binnen?

Boordevol voedingsvragen én antwoorden.
​Heb jij ook een brandende vraag? Laat van je horen via info@iamafoodie.nl – wie weet hoor je binnenkort jouw vraag terug in de podcast!
Luister je mee!​
​PS: Word hier vriend van de Show!​

​

​Mijn favorietenlijst ontstond toen mijn eerste boek Eet als een expert uitkwam. In dat boek leggen we uit waarom iets gezond is en hoe je dat toepast in de praktijk (en het wordt nu he-le-maal geüpdatet) – maar ik wilde ook de WAT niet vergeten. Want: wat zijn nou die gezonde producten?

Als je bedenkt dat zo’n 70-80% van de supermarkt daar niet onder valt, is het best een zoektocht. En zeg nou zelf: wie heeft er tijd (of zin) om alle etiketten te lezen?

Inmiddels zijn we bij de derde editie van het favo e-book, en mijn boodschappenlijst telt meer dan 900 producten – van AH tot Lidl, van natuurwinkel tot Jumbo. 🛒🍏 #nosponjustfan (echt waar!)

Voor de 4e editie ben ik natuurlijk weer producten aan het verzamelen, en onlangs kwam ik deze tegen:

👉 De avocado & toast kruidenmix van Jonnie Boer (Euroma) 🥑🍞

Ik houd enorm van de benadering: wat kun je toevoegen aan je eetpatroon, in plaats van alleen maar te focussen op wat je allemaal moet schrappen voor een gezondere leefstijl. Denk aan voedzame én smaakvolle extra’s zoals geroosterde noten, verse kruiden, granaatappelpitjes, dukkah, furikake, ingemaakte rode ui, kimchi en deze kruidenmixen. Zulke toppings maken een simpele maaltijd in één klap lekkerder.

Bijv. avocado toast. In een lunchtentje bestel ik ’m steevast – eventueel met een eitje erop – en ook thuis maak ik ’m graag. Met deze kruiden erop wordt het nóg lekkerder: hartig, kruidig, een beetje pittig – en zonder toegevoegd zout! Ook heerlijk over een gekookt eitje, op geroosterde groenten of op hummus.

P.S. Jonnie Boer is onlangs overleden. Een groot verlies voor de culinaire wereld.

Winnen!

Omdat we zin hebben om iemand blij te maken, 𝗴𝗲𝘃𝗲𝗻 𝘄𝗲 𝟱 𝗴𝗿𝗮𝘁𝗶𝘀 𝘁𝗶𝗰𝗸𝗲𝘁𝘀 𝘄𝗲𝗴 voor ons 5e symposium:

​Tussen tafel en TikTok – Wetenschappers over voedingstrends en -hypes anno 2025​

Voor professionals in voeding en gezondheid – maar ook studenten en andere geïnteresseerden zijn van harte welkom.

📅 Dinsdag 24 juni | Amersfoort

Voedingstrends zijn overal. Ze duiken op in tijdlijnen, gesprekken én spreekkamers. We gaan onder leiding van Roel Hermans in gesprek met experts over:

- Intermittent fasting - Kirsten Berk​

- Bloedsuikerspiegel-hacks - Maarten Soeters​

- Rauwe melk - Betty (Elisabeth) C.A.M. van Esch,

- Supplementen - Alie de Boer​

- De ‘ban’ op omega-6-vetzuren (en science-checken) - Coen Dros MSc​

- En ook: Hoe scheid je als professional feiten van fictie? Corrigeer je? Negeer je? Of is er een effectievere aanpak? - Rolf Zwaan​

En we sluiten af met een live Broodje Jaap - Jacob (Jaap) C Seidell,

Wil je meedoen?

Laat in een mail naar info@iamafoodie.nl weten waarom jij graag wilt komen. En eventueel met wie, als je samen wilt komen.

Reageren kan t/m dinsdag 20 mei.

In de nieuwsbrief van volgende week maken we de winnaars bekend

De actie geldt voor deelname op locatie – inclusief accreditatiepunten voor ADAP, BGN en BLCN.